IBU (International Bitterness Units): 50 => Hoge bitterheid
Info van de brouwer: De DIPA of double IPA is een bierstijl die meer en meer aan populariteit wint de laatste jaren. In feite gaat het om een IPA waar alles 'dubbel' is: hoppiger, bitterder, sterker en fruitiger dan de doorsnee IPA's. Voor Clovis werd een blend van verschillende rassen Cryo-hops gebruikt om het bier te dry-hoppen, waardoor het een zeer uitgesproken neus van sinaasappel en ananas heeft. Het heeft een hoog alcohol-gehalte, maar dat is door de fruitigheid en de stevige volmondigheid door toevoeging van lactose bijna niet te merken. Dit bier is een aangename maar verraderlijke doordrinker!
- 
- 
-