Info van de brouwer: Deze special roast is geïnspireerd op 'Rosa', een tango van Jacques Brel. Het bier werd gebrouwen met brood, zonder de toevoeging van hop, naar het voorbeeld van de oude Egyptenaren. Jan Dierickx Visschers, artisanale bakker op de Bosmolens in Izegem, en Bert Van Hecke, brouwmeester en moutbakker, ontwierpen voor de Rosie Rosa een nieuw rozijnenbrood op basis van blauwe bessen. Deze blauwe bessen uit Meeuwen-Gruitrode worden door BOM gebakken tot rozijnen. Andere ingrediënten zijn appel- en perenstroop uit Vrolingen, zachtjes gebrande BOM gerstemout, boekweitmeel, zuurdesem en Franse tarwe. Het unieke procedé leverde een heerlijke, blonde tango van artisanale producten op.
- 
- 
- 
-