Informatie bier - Information beer - Information bière



Whitney

    ID: 6720


  • Brouwerij - Brewery - Brasserie:
    Innova Brewery - Haaltert
  • Bierstijl - Beer style - Style de bière : Stout
  • Alcohol: 9 %
  • IBU (International Bitterness Units): 93 => Hoge bitterheid
  • EBU (kleur bier): 138 => zwart (niet doorschijnend)

  • Info van de brouwer:
    Whitney is een imperial stout van 9% alc.vol. die ontwikkeld werd gedurende de (zeer warme) zomer van 2018 en op de mensheid losgelaten werd in november van datzelfde jaar. Deze 'brut' Imperial Stout (nagenoeg de eerste in zijn soort, 'innovation'!) werd volledig uitgegist zodat er bijna geen zoetheid meer overblijft in het bier. Whitney schenkt gitzwart met een dikke lichtbruine schuimkraag, het resultaat van maar liefst acht (!) verschillende moutsoorten in het brouwproces! Geen klein bier dus, en slechts een handvol andere bieren evenaren dit... In het aroma treffen we vooral geroosterde en gebrande toetsen, afkomstig van de eerdergenoemde moutstorting. Bij het proeven worden deze karakteristieken bijgetreden door een lichte zweem van chocolade- en aromahop- bitterheid alsook een finale toets van pikante rode peper in de afdronk. Dit alles wordt mooi genietbaar gemaakt door de gematigde CO2-verzadiging (koolzuur). Als favoriet onder de (al dan niet geoefende) bierliefhebbers loopt Whitney over van smaak en karakter!


  • Info from the brewer:
    Whitney is an imperial stout of 9% alc.vol. which was developed during the (very warm) summer of 2018 and released onto humanity in November of that same year. This 'Brut' Imperial Stout is fully fermented so that there is almost no sweetness left. Whitney pours as a black beer with a thick light brown head, the result of no less than eight (!) different malts in the brewing process! No small feat, and only a handful of other beers will match this... In the aroma, we mainly notice roasted and burned hints originating from the abovementioned malts. When tasting, these characteristics are supplemented by a light hint of chocolate and aromahop bitterness as well as a final kick of red pepper-spiciness in the aftertaste. All of this is made beautifully enjoyable by the moderate CO2 saturation (carbonation). As a favorite under the (whether or not trained) beer passionates, Whitney runs over of taste and character!

  • Website brouwer/brewery/brasseur: https://innovabrewery.be
  • Email brouwer/brewery/brasseur: info@innovabrewery.be



Voor meer informatie klik op - For more information click on - Pour plus d’informations cliquez sur:

- - - - - -