IBU (International Bitterness Units): 35 => Bitter
EBC (kleur bier): 36 => Koper
Info van de brouwer: Een Old Ale genoemd naar de persoon die, ondanks het digitale tijdperk, met bord en krijt de renners inlicht over de tijdsverschillen tussen kopgroep en peloton. Dit donker, volmondig bier met stevige tinten van koffie en een beetje chocolade is de winterse versie van de Granny Gear.