Saison Du Lucien Dry-Hopped Edition 2020
- ID: 10826
- Brouwerij - Brewery - Brasserie:
Basanina - Smetlede - Bierstijl - Beer style - Style de bière : Saison
- Alcohol: 9 %
- IBU (International Bitterness Units): 35 => Bitter
- Info van de brouwer:
Dit Lucien Van Impe wielerbier wordt letterlijk in de (hop)bloemen gezet via het proces van dry-hopping. Daarbij voegen we tijdens de rijping van het bier in de lagertank een nieuwe aromahop toe: Mandarina Bavaria. Het resultaat is een bijzonder smaakvol bier dat bovendien mooi oogt en een stevige schuimkraag bezit. Het is een complex meergranen bier dat gebrouwen wordt uit gerst, spelt en haver. Door de extra dry-hopping stap krijgt het een uitgesproken fruitig aroma- en smaakaccent en dat allemaal in een perfecte balans gebracht. - Website brouwer/brewery/brasseur:
http://www.basanina.be/ - Email brouwer/brewery/brasseur:
info@basanina.be
Info from the brewer:
Is a strong saison beer with a slightly spicy character that has no equal. The beer has a beautiful saturated blond yellow colour and a firm white head. To brew this unique beer, a large proportion of spelt was used and no less than 4 Belgian hop varieties. It is a mixed fermentation beer in which different yeast cultures are used and from which it derives its typical aromatic and complex spiciness. These yeast cultures also ensure that this beer achieves a very high attenuation and contains virtually no residual sugars. Despite the fact that analysis shows that this is an extremely dry beer, one still experiences a round mouth feeling, mainly due to yeast by-products. The aroma is fruity and spicy, in the taste the same soft spicy hop bitterness comes back and blend in a long and dry aftertaste.
Infos du brasseur :
C'est une bière de saison forte avec un caractère légèrement épicé. La bière a une belle couleur jaune blond saturé et a une couronne ferme de mousse blanche. Pour brasser cette bière unique, une grande partie de l'épeautre a été utilisée et pas moins de 4 variétés de houblon belge. C'est une bière de fermentation mixte où elle acquiert sa typicité aromatique et complexe épicée. La levure assure également une fermentation très profonde et ne contient pratiquement pas de sucres résiduels. Bien qu'il s'agisse d'une bière très sèche d'un point de vue analytique, le dégustateur ressent toujours une sensation de rondeur en bouche. L'arôme est fruité et épicé, dans le goût, la même amertume douce et épicée du houblon revient et s'écoule agréablement dans un long arrière-goût sec.
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