IBU (International Bitterness Units): 35 => Bitter
Info van de brouwer: Saison Borelle wordt met 100% biologische ingrediënten gebrouwen. Dit bier werd oorspronkelijk ontwikkeld voor de Borelle in Dranouter: een jaarlijks volksfeest waarbij de bewoners de winter verjagen en de lente verwelkomen. De stropoppen die tijdens het feest worden verbrand, kregen dan ook een prominente plek op het logo.