Informatie bier - Information beer - Information bière

Diôle Blonde

ID: 2376



• Brouwerij - Brewery - Brasserie:
  Carrières - Basècles
• Bierstijl - Beer style - Style de bière : Ale
• Alcohol: 6.5 %


• Info van de brouwer:
  Het gaat over een blond koperbier met een witte mousse, overvloedig en die bestaat uit fijne bubbels. De verzadiging van het bier brengt een mooie luchtbel met zich mee dankzij de bodem van het glas, aan de neus biedt Diôle verse fruitige aroma's van citrus aan maar ook de verse aroma's van hop.
  
  In de mond vinden we fruitige aroma's zoals citrus, passievrucht en een zeer lichte hint van rood fruit. De vlammen van de gasbranders bieden een lichte gekarameliseerde toets bij het proeven. Door de gisting van het bier blijven weinig restsuikers over waardoor het bier licht te verteren valt. Door het gebruik van hop en zijn alcoholgraad van 6,5 % verkrijgt U een verfrissend gevoel...


Info from the brewer:
It's about a blond copper beer with a white mousse, plentiful and consists of fine bubbels. The saturation of the beer brings a fine air bubble with it, thanks to the bottom of the glass. To the nose Diôle provides fresh fruity aromas of citrus but also the fresh aroma of hops. In the mouth we find fruity aromas such as citrus, passion fruit and a very slight hint of red fruit. The flames of the burners provide a light caramelized touch upon tasting. Due to the fermentation of the beer little residual sugars are left which makes the beer easy to digest. Trough the use of hop and it's alcohol level of 6,5 % you gain a refreshing feeling.


Infos du brasseur :
La robe est ambrée, pâle et voilée, les bulles minuscules remontent à rythme régulier sous une mousse très blanche, qui s’accroche bien à la paroi du verre. Le nez offre un bouquet somptueux, fruité (citron, poire, coing), gorgé de céréales, serti de notes herbeuses et levurées. La pétillance est fine, des micro bulles minuscules éclatent sur le palais. La texture onctueuse et douce laisse une sensation un peu sucrée et fruitée. On sent bien les céréales et la mie de pain. Les flaveurs fruitées sont sur les agrumes et les fruits exotiques. Quelques épices surviennent et vont se fondre dans le fond de céréales, l’équilibre entre les malts et les houblons est parfait. L’amertume en fin de bouche est fruitée et apporte une sensation de fraîcheur, un brin mentholée.


• Website brouwer/brewery/brasseur:
  https://www.brasseriedescarrieres.be/en/
• Email brouwer/brewery/brasseur:
  brasseriedescarrieres@skynet.be