IBU (International Bitterness Units): 35 => Bitter
EBC (kleur bier): 14 => Goudblond
Info van de brouwer: De Triple O7 is - zoals het hoort voor een Belgische tripel - een goedkleurig bier.
Zijn geur is zoet, muntachtig en heeft een vleugje tijm. Met zijn volle, ietwat zoete smaak weet hij menigeen te plezieren. Er zijn toetsen van gember, citroen, kardemom en bergamot merkbaar in de smaak. De nasmaak is verrassend kruidig.