Informatie bier - Information beer - Information bière

Bakske Vol Met Stro

ID: 6342

In samenwerking met Brouwerij Alvinne


• Brouwerij - Brewery - Brasserie:
  Dok Brewing Company - Gent
• Bierstijl - Beer style - Style de bière : Saison
• Alcohol: 5 %


• Info van de brouwer:
  Een saison met 20% ongemoute spelt van de oervariëteit Roter Tiroler. De filtratie van die bier gebeurde over een dikke laag stro. Alle hoppen die gebruikt werden in dit bier kwamen van hopboerderij Hoppecruyt, die als eerste boerderij in Europa uitpakten met het 24h hops project. Hop die binnen de 24uur geoogst, gedroogd, gepelletiseerd en verpakt werd. Aromahopping gebeurde met de Belgische hopvariëteit Groene bel.


Info from the brewer:
A saison brewed with 20% unmalted Roter Tiroler spelt. We filterd this beer over a thick layer of straw (‘stro’ in Dutch, hence the name). All the hops in this beer come from the Belgian hopfarm ‘t Hoppecruyt, that recently launched it’s ’24h hops’ project (first in Europe). The hops are harvested, dried and pelletised in 24 hours. We dryhopped with the Belgian variety ‘Groene bel’.



• Website brouwer/brewery/brasseur:
  https://www.dokbrewingcompany.be
• Email brouwer/brewery/brasseur:
  info@dbc.gent