Informatie bier - Information beer - Information bière

Oatlaw

ID: 6369



• Brouwerij - Brewery - Brasserie:
  Dok Brewing Company - Gent
• Bierstijl - Beer style - Style de bière : New England IPA
• Alcohol: 4.5 %


• Info van de brouwer:
  30% van de maltbill van dit bier bestaat uit havervlokken. Alsof dat nog niet genoeg was, voegden we ook havermelk toe. Spelt en tarwemout zorgen voor extra complexiteit. Hop mocht natuurlijk niet ontbreken, voor de oatlaw gebruikten we in de ketel Falconer’s Flight, voor de eerste dryhop Amarillo en Mandarina Bavaria en voor de tweede dryhop was Mosaic aan de beurt.


Info from the brewer:
30% of the maltbill of this beer consists of oat flakes. To top that off, we added oatmilk to this brew. Spelt and wheat malt add extra complexity. Naturally, there are plenty of hops involved: Falconer’s Flight in the kettle, first dryhop with Amarillo en Mandarina Bavaria and second dry hop with Mosaic.



• Website brouwer/brewery/brasseur:
  https://www.dokbrewingcompany.be
• Email brouwer/brewery/brasseur:
  info@dbc.gent