Informatie bier - Information beer - Information bière



Rio

    ID: 6481


  • Brouwerij - Brewery - Brasserie:
    Valduc-Thor - Thorembais-Saint-Trond (Perwez)
  • Bierstijl - Beer style - Style de bière : Amber
  • Alcohol: 8 %

  • Info van de brouwer:
    Valduc werd voor de eerste keer gebrouwen in mei 2014. Uit verscheidene hopvariëteiten werden er 4 gekozen voor hun specifieke aromatische eigenschappen. Geen enkele artificiële aroma’s of kruiden werden toegevoegd aan onze brouwsels. Vanuit Belgische traditie wordt Valduc hergist op fles wat zorgt voor een fijne saturatie, een licht bezinksel in de fles is dan ook normaal. Een Belgische gist werd geselecteerd om de aroma’s uit het wort te laten vrijkomen tijdens de fermentatie.
    Amberkleurig artisanaal bier zonder additieven. De kandijsuiker zorgt voor een rond mondgevoel en de hop voor fruitige citrustoetsen. Gebrouwen met “savoir-faire”, degusteren met “savoir-vivre”, bij 8 °C, geschikt tijdens elk seizoen.


  • Info from the brewer:
    Artisanal special amber ale without additives. The rock sugar gives a roundness to the body. The hops evoke a tropical fruitiness. Brewed with goodness and knowhow, taste the experience at 8 °C in every season.


    Infos du brasseur :
    La Valduc Rio a été brassée pour la première fois en mai 2014. Parmi les houblons les plus fins, 4 ont été sélectionnés pour leurs propriétés aromatiques. Aucune épice ni arôme artificiel n’a été ajouté à notre doux breuvage. Une légère touche de sucre candi envoûte également les palais exigeants. Dans un souci de respect des traditions la Valduc est refermentée en bouteille, ce qui lui donne une pétillance fine et légère. Une levure traditionnelle a été sélectionnée pour réveiller les fragrances de notre moût. Un léger dépôt peut donc troubler l’éclat de sa robe. Nos 4 Malts régionaux rappelleront les saveurs du terroir.
    4 malts, 4 houblons et on pourrait même dire : 4 saisons. C’est en effet par tous les temps qu’elle se savoure grâce à sa complexité aromatique doublée d’un élégant duo amer-doux qui séduit autant les amateurs d’âpreté que ceux qui préfèrent les bières plus « sucrées. » En bouche, la bulle est fine, la mousse titille idéalement le nez de ses effluves houblonnées tandis que les premières saveurs se dégagent au palais. L’amer d’attaque de bouche fait place à un côté miel très léger, caramel aussi mais tout en restant dans l’amertume et l’acidité qui en ont toute sa typicité. Rafraîchissante et parfaite à boire en été en terrasse, elle ragaillardit aussi les gorges transies par le froid au coin d‘un bon feu en hiver. Une bière à savourer… avec modération mais en toute saison.

  • Website brouwer/brewery/brasseur: http://brasserievalduc.be
  • Email brouwer/brewery/brasseur: info@brasserievalduc.be



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