Info van de brouwer: Een toegankelijk bier met een hoek af, dat was de insteek voor MINOS, onze derde creatie. Gerst, haver en tarwe bleek bij uitstek de ideale basis om het graankarakter van dit bier te vormen. Twee Belgische hopvariëteiten geven het bier zijn aangename bitterheid en fruitige toetsen. De afwerking van het bier bleek lang een groot vraagteken. Uiteindelijk bracht een creatieve ingeving ons bij citroenmelisse en jeneverbessen. Het resultaat is een fris blond bier van hoge gisting met een eigenzinnig graankarakter, milde bitterheid en verfrissende citrustoetsen.
- 
- 
-